6월 한국 음식 추천 감자, 복분자, 참외อาหารเกาหลีแนะนำในเดือนมิถุนายนมันฝรั่ง, บกบุนจา, แคนตาลูปเกาหลี

감자 มันฝรั่ง

감자는 시장이나 마트에서 쉽게 살 수 있는 식품이다. 연한 갈색의 매끄럽고 단단한 것을 골라 사야 한다. 녹색으로 변하고 싹이 난 것은 독성이 있어 먹으면 안 된다. 습기가 생기면 싹이 빨리 나서 먹을 수 없다. 그러므로 바람이 잘 통하는 곳에 보관한다. 냉장고에 넣어 둘 필요가 없다. 껍질을 까놓으면 갈색으로 변하기 때문에 물에 담가 둔다. 껍질을 간 뒤에는 비닐에 씌워 냉장고에 보관한다. 

มันฝรั่งเป็นอาหารที่หาซื้อได้ง่ายในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต เราควรมันฝรั่งเลือกสีน้ำตาลอ่อน เรียบ แข็งมันฝรั่งที่เปลี่ยนเป็นสีเขียวและแตกหน่อมีพิษเลยไม่ควรรับประทาน หากมีความชื้น หน่อจะงอกเร็วและกินไม่ได้ ดังนั้นควรเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น มันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อปอกเปลือกถ้าไม่ได้ทำอาหารทันที่แช่ในน้ำดีกว่าหลังจากปอกเปลือกแล้วให้คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วเก็บในตู้เย็น 

신서유기 시즌 8 감자전

감자로 만들 수 있는 요리는 아주 많다. 한국 사람들은 감자를 주사위 모양으로 잘라 된장찌개, 닭볶음탕, 카레에 넣어 먹는 것을 좋아한다. 이외에도 감자전 (부침개)나 감자조림으로 만든다. 나이 드신 분들은 감자를 삶아서 소금이나 설탕과 드려도 좋아하신다. 감자는 비타민C와 탄수화물이 많아 건강에 좋다.   

มีอาหารหลายอย่างที่ทำกับมันฝรั่งได้ คนเกาหลีมักจะชอบทานมันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ต้มใน 된장찌개(เทว็นจังจีเก), 닭볶음탕(แกงไก่ผัด), 카레 (ข้าวแกง) นอกจากนี้ยังทำด้วย감자전 (พูชิมมันฝรั่ง) หรือมันฝรั่งตุ๋นผู้สูงอายุชอบมันฝรั่งต้มและเสิร์ฟพร้อมเกลือหรือน้ำตาลมันฝรั่งดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินซีและคาร์โบไฮเดรตสูง

 

 

---

복분자 บกบุนจา

산딸기와 비슷하게 생긴 복분자는 익으면 검고 붉게 변한다. 식사용 음식으로 쓰이지 않고 즙을 짜서 소스에 활용하거나 음료를 만들어 먹는다. 몸을 따뜻하게 하기 때문에 많이 먹으면 배가 아플 수 있다. 안토시아닌이 풍부해 암을 예방하고 노화를 억제한다.  동맥 경화나 혈전을 예방하고 살균 효과가 있다.  

บกบุนจาซึ่งมีลักษณะคล้ายราสเบอรี่ เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีดำจากแดงไม่ใช้เป็นอาหารทานกับข้าวบีบน้ำและใช้ในซอสหรือทำเครื่องดื่มบกบุนจาทำให้ร่างกายอบอุ่น ถ้ากินมากเกินอาจจะปวดท้องอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน ป้องกันมะเร็ง และยับยั้งการแก่ก่อนวัยช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและลิ่มเลือดและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ

 

---

참외แคนตาลูปเกาหลี

참외는 아삭하고 달콤한 맛이 좋은 과일이다. 색이 선명하고 노란 것이 좋다 .먼저 베이킹 소다로 깨끗이 닦고 껍질을 까먹는다. 몸을 차게 해 주고 이뇨작용을 한다.  

แคนตาลูปเกาหลีเป็นผลไม้ที่มีรสหวานและกรุบกรอบสีสดใสและสีเหลืองกำลังดีล้างเปลือกให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและลอกออกแล้วทานได้ ธรรมดาจะทานเมล็ดข้างในแต่บางคนทานเมล็ดข้างในไม่ได้ก็ขูดมันออกทิงมันทำให้ร่างกายเย็นลงและช่วยการขับปัสสาวะ